El árbol de la pimienta szechuan no esta emparentado con la familia de la pimienta. Es un árbol que crece en china, concretamente en la región de Sechuán. El árbol tiene unas frutos o bayas que una vez secadas tiene un aroma que recuerda a la madera con un sabor picante.
Tiene propiedades como: se utiliza en la medicina tradicional china para el dolor dental, favorece la buena digestión al incrementar el estomago la producción de jugos gástricos, se utiliza también en remedios para los resfrios comunes, síntomas de gripe y congestiones del aparato respiratorio, ayuda a disminuir los indices del colesterol y regula la presión arterial alta.
Combina muy bien en las comidas con pollo, pato y pescado.
